Súp là món ăn ngon phù hợp với nhiều lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ vì dễ tiêu hóa. Nếu con bạn đang trong quá trình ăn dặm lại lười ăn những món cháo thì bạn có thể thử thay đổi khẩu vị bằng các món súp dinh dưỡng
Cách nấu súp tôm ngon cho bé ăn dặm đảm bảo đầy đủ cung cấp những chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ mỗi ngày. Súp là món ăn ngon phù hợp với nhiều lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ vì dễ tiêu hóa. Nếu con bạn đang trong quá trình ăn dặm lại lười ăn những món cháo thì bạn có thể thử thay đổi khẩu vị bằng các món súp dinh dưỡng. Súp tôm là một trong những món ăn dặm được nhiều bà mẹ sử dụng, với sự kết hợp của tôm tươi, trứng, nước hầm xương mang lại món súp thơm ngon, hợp khẩu vị nhiều người lại đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu. Vậy còn chần chờ gì mà các mẹ không thực hiện ngay món súp này cho con yêu của mình, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm dưới đây, mời bạn cùng xem nhé.
Nguyên liệu nấu súp tôm
-
Xương ống heo hầm dùng nước dùng: 300 g.
-
Ngô non: dùng khoảng 2 trái.
-
Lòng trắng của 2 cái hột gà.
-
Gia vị: đường, mắm, muối trắng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…
Cách nấu súp tôm ngon
Bước 1: Sơ chế tôm tươi
Cho xương ống heo vào chậu nước rửa cho thật sạch, rồi bỏ vào xoong bắc lên bếp nấu nhừ, sử dụng nước lấy làm nước dùng.
Trong lúc chờ đợi, bạn đem tôm tươi ra cắt phần đầu, lột vỏ đi, rút sợi chỉ đen dọc sóng lưng. Thái chỗ phần thịt tôm hình hạt lựu, còn lại phần đầu tôm bạn bỏ vô nồi khác nấu cho chín rồi đem xay nhỏ, lọc lấy nước cốt để đun súp.
Bước 2: Chế biến súp hải sản tôm tươi
Phi vàng hành tỏi và trút tôm vào xào tới khi bốc mùi thơm, nêm 1 tí gia vị để cho đậm vị, sau đó đổ thêm hạt ngô non, nấm hương đã làm sạch, đậu hà lan vào xào sơ qua. Sau đó đổ nước hầm xương vào nấu đến khi sôi.
Khi súp tôm đã chín các bạn cho chén bột năng và lòng trắng trứng gà đã hòa sẵn vào nồi, cho nhẹ tay lúc thấy nồi súp có được độ sệt vừa phải là được. Khuấy ít lần nữa rồi tắt bếp.
Yêu cầu với món súp tôm
Tôm các bạn cần chọn những con còn tươi để món súp được thơm ngon ngọt hơn, hơn nữa, tiêu hóa của bé còn yếu nên rất dễ nhạy cảm với thực phẩm đông lạnh hay ôi thiu.
Bột năng để tạo độ sánh và lòng trắng trứng gà tươi bạn nên trút vào xoong súp một cách từ từ, trộn cho đều sao cho tới lúc thấy súp sệt lại là được, đừng trút nhiều quá sẽ làm cho súp đặc quánh lại, mất đi độ thơm ngon.
Dùng khi súp còn nóng để cho giảm mùi tanh tanh, tránh đau bụng nhé các bạn.
Hy vọng với hướng dẫn cách nấu súp tôm ngon bổ dưỡng trên đây các chị em nội trợ sẽ học thêm được món ngon mới giúp đa dạng món ăn dặm cho con yêu của mình, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé, tránh được tình trạng chán ăn.
Theo big